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牛埔位於台南縣龍崎鄉、原本是草木不生的泥岩惡地、但經過水土保持局工程整治之後、由荒漠變成綠洲~成為優美觀光遊憩區、園區內更是水土保持的活教材~~~
到了牛埔首先看到一間文化展示館、裡面陳列了許多古時候使用的農村器具~~還有一些木頭雕刻的藝術品~~~之後我們在園區逛逛~~園區內有許多教學區、還有幾條健行步道、我們走環湖步道較為平緩、主要觀賞園區景色~~後面有小山、很像月世界光禿一片~~但中間有一個小湖、綠蔭與湖水交織有如夢幻湖之美~~湖畔邊有幾個涼亭、可以在那裡休息觀賞四周景色、有小山、有小湖、超美麗喔~~~~
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